Whispering Canyon Cafe

• Aperitivos innovadores

• Nachos con los bordes quemados
  Cubierto con falda de res, cerdo desmenuzado a la barbacoa, salsa de queso y salsa fresca
  $12.00 USD 
• Ensalada casera de Whispering Canyon
  Arándanos rojos secados, crocante de semillas, queso de cabra y vinagreta de semillas de amapola y arándanos rojos
  $9.00 USD 
• Dip de jaca estofada con barbacoa, chipotle y arce
  Queso Pepper Jack vegano, jalapeño y nachos (vegano)
  $12.00 USD 

• Bufet ilimitado de platos exclusivos a la sartén

• Tradicional
  Falda de res ahumada en roble a la barbacoa con mostaza, costillas de cerdo con salsa de chipotle y arce, cerdo desmenuzado ahumado a fuego lento, pollo con hierbas y cítricos, salchicha al estilo del oeste, puré de papas, maíz con mantequilla, judías verdes salteadas (precio por persona)
  $38.00 USD 
• Cerdo
  Panceta de cerdo estofada, costillas de cerdo a la barbacoa con salsa de chipotle y arce, cerdo desmenuzado ahumado a fuego lento, “alitas de cerdo” a la barbacoa con mostaza, salchicha al estilo de oeste, puré de papas, maíz con mantequilla, judías verdes salteadas (precio por persona)
  $38.00 USD 
• Tierra y mar
  Salmón ahumado de la casa, pollo con hierbas y cítricos, salchicha vegana picante, hongos portobello braseados, coliflor a la barbacoa, papas asadas, judías verdes salteadas, zanahorias al horno (precio por persona)
  $38.00 USD 
• Vegetal
  Jaca a la barbacoa con salsa de chipotle y arce, salchicha vegana picante, trocitos de carne vegana glaseados con mostaza, pollo vegano adobado con hierbas, papas asadas, zanahorias al horno, judías verdes salteadas, pimientos braseados (precio por persona)
  $38.00 USD 

• Platos principales mayores

• Lomo de ternera con corteza braseada*
  Zanahorias asadas con miel, papas rojas fritas y crujientes, y mantequilla de cebolla y whisky
  $36.00 USD 
• Pasteles de quinoa roja a la sartén
  Maíz en conserva, pimientos asados al horno y pasta de aguacate (vegano)
  $22.00 USD 
• Salmón en tabla de cedro*
  Salmón ahumado casero, granos antiguos, rúcula, hinojo, queso parmesano, crème fraîche de limón amarillo
  $28.00 USD 

• Postres

• Pastel de chocolate Whispering Canyon Pioneer
  $8.00 USD 
• Pastel de manzanas Granny Smith
  À la mode
  $9.00 USD 
• Panna cotta de leche de arroz, un postre sin azúcar agregado
  con moras Marion y fresas (vegano)
  $9.00 USD 

• Aperitivos para niños (a la carta)

• Ensalada de vegetales
  $3.00 USD 
• Ensalada de frutas
  $3.00 USD 
• Carroteenies
  $3.00 USD 

• Comida para niños

• Buffet ilimitado a la sartén
  $17.00 USD 

• Platos principales personalizados para niños (elige uno)

• Pechuga de pollo asada
  servido con dos (2) selecciones y la opción de leche baja en grasa pequeña, agua Dasani® pequeña o jugo de manzana Minute Maid® pequeño
  $11.00 USD 
• Hamburguesa con queso
  servido con dos (2) selecciones y la opción de leche baja en grasa pequeña, agua Dasani® pequeña o jugo de manzana Minute Maid® pequeño
  $12.00 USD 
• Macarrones con queso
  servido con dos (2) selecciones y la opción de leche baja en grasa pequeña, agua Dasani® pequeña o jugo de manzana Minute Maid® pequeño
  $10.00 USD 
• Tiras de pollo
  servido con dos (2) selecciones y la opción de leche baja en grasa pequeña, agua Dasani® pequeña o jugo de manzana Minute Maid® pequeño
  $11.00 USD 

• Selecciones personalizadas para niños (elige dos)

• Cóctel de frutas frescas
   
• Rebanadas de manzana
   
• Tostada de pan de trigo con miel
   
• Frijoles verdes
   
• Galletas con chispas de chocolate
   
• Maíz
   

• Bebidas sin Alcohol

• Celebra con bebidas EARidescent
  Limonada prémium Minute Maid® y ponche de frutas y fresa, servidos en un vaso de recuerdo del 50º aniversario con un Personaje sorpresa y una pizca de magia.
  $10.00 USD 
• Bebidas de fuente de soda variadas
  Coca-Cola®, Diet Coke®, Coca-Cola® Zero Sugar, Sprite®, Fanta® naranja, limonada Minute Maid® Zero Sugar
  $4.59 USD 
• Café Joffrey’s Coffee™ recién colado
  Regular o descafeinado
  $4.29 USD 
• Espresso
  Con Joffrey’s Coffee®
  $3.99 USD 
• Cappuccino
  Con Joffrey’s Coffee®
  $4.79 USD 
• Latte
  Con Joffrey’s Coffee®
  $4.79 USD 
• Café Mocha
  $4.99 USD 
• Café Perú Alto Mayo Protected Forest tostado por Joffrey’s Coffee™ en prensa francesa
  Disney apoya el proyecto Alto Mayo Protected Forest de Conservation International en Perú, que promueve el cultivo sostenible del café y el crecimiento económico (para dos personas)
  $9.00 USD 

• Batidos (ilimitados)

• Chocolate, vanilla o fresa
  $10.00 USD 

• Vinos Tinto y Blanco

• Eroica Riesling, Columbia Valley
  aromas y sabores a durazno blanco, pomelo y limón verde dulce, con notas minerales sutiles
  $59.00 USD $15.00 USD 
• Pacific Rim Sweet Riesling, Columbia Valley
  delicadamente dulce, con sabor a piña y limón amarillo que revelan toques picantes
  $45.00 USD $12.00 USD 
• King Estate Pinot Gris, Oregon
  Sabores maduros a pera y manzana que esbozan una textura cremosa y un final prolongado y refrescante
  $53.00 USD $14.00 USD 
• 14 Hands Chardonnay, Columbia Valley
  aroma intenso a manzana y pera, con un toque de caramelo y especias
  $49.00 USD $12.00 USD 
• Argyle Pinot Noir, Willamette Valley
  Sabores a frambuesas, cerezas negras y ciruelas maduras con un final de cerezas jugosas
  $64.00 USD $16.00 USD 
• Waterbrook Merlot, Columbia Valley
  acidez brillante con aroma a flores de cerezo y sabores frescos a manzana deliciosa y granada dulce
  $42.00 USD $11.00 USD 
• Chateau Ste. Michelle Syrah, Columbia Valley
  sabor a vainilla, arándanos y moras, con un toque de especias para hornear
  $49.00 USD $12.00 USD 
• Purple Cowboy Trail Boss Cabernet Sauvignon, Paso Robles
  Color rojo oscuro con dejos púrpura, aroma a ciruelas, cerezas y casis maduros acentuado con cola y vainilla
  $49.00 USD $12.00 USD 
• Maison Noir “Horseshoes & Handgrenades” Red Blend, Noroeste del Pacífico
  fruta rica, madura y voluptuosa con cuerpo, añejado en barril durante 10 meses, con notas de cuero y especias
  $49.00 USD $12.00 USD 

• Cócteles

• Blood Orange Margarita
  Tequila Sauza Conmemorativo Añejo, Cointreau, jugo de limón verde y amargo de naranja sanguina
  $15.50 USD 
• Spicy Poblano Margarita
  Tequila Patrón Silver, licor verde Ancho Reyes, jugo de limón verde y caña de azúcar pura
  $16.50 USD 
• Paloma
  Tequila Don Julio Blanco con jugos de pomelo Ruby Red y limón verde, cubierto con agua carbonatada
  $15.50 USD 
• Rum Swizzle
  Ron Mount Gay Eclipse con jugos tropicales y saborizantes de guayaba y mango
  $14.50 USD 
• Antioxidant Lemonade
  Vodka Van Gogh de açaí y arándanos azules, limonada premium Minute Maid® y jugo de granada, cubierto con Sprite®
  $14.50 USD 
• Raspberry Mojito
  Ron Bacardí de frambuesa, ron Mount Gay Eclipse, jugo de limón verde, menta y puré de frambuesa, cubierto con agua carbonatada
  $14.50 USD 
• Bacardi Mojito
  Ron Bacardí Superior, jugo de limón verde, caña de azúcar pura y menta, y agua carbonatada
  $14.50 USD 
• Walk the Plank
  Bourbon Old Forester, jugo de naranja, horchata (almendra) y jugo de limón amarillo, decorado con cerezas al marrasquino Luxardo gourmet
  $16.50 USD 
• Pavo ahumado
  Bourbon Wild Turkey 101, bourbon Red Stag Black Cherry, granadina y limonada premium Minute Maid® con un toque de Hickory Smoke, adornado con cerezas al marrasquino gourmet Luxardo
  $16.50 USD 
• Whiskey Breeze
  Bourbon Old Forester, Cointreau y jugo de limón verde con toques de sabor a guayaba y mango
  $15.50 USD 
• Moscow Mule
  Vodka Russian Standard, jugo de limón verde y caña de azúcar pura, cubierto con cerveza de jengibre Fever Tree
  $15.50 USD 
• Kentucky Mule
  Bourbon Buffalo Trace Kentucky Straight, jugo de limón verde y azúcar de caña pura, cubierto con cerveza de jengibre Fever Tree
  $16.50 USD 
• Negroni
  Ginebra Bombay Sapphire, Campari y vermut dulce Carpano Antica Formula
  $16.50 USD 
• Bahama Mama
  Ron de coco Parrot Bay, ron oscuro Plantation Original, Bols Crème de Banana y jugos tropicales
  $14.50 USD 
• Piña CoLava
  Ron Bacardí de frambuesa mezclado con sabores de coco, piña y puré de frambuesa
  $15.50 USD 
• Long Island Iced Tea
  Ron Bacardí Superior, vodka Tito’s Handmade, gin Hendrick’s, tequila Corazón Blanco, Cointreau y mezcla agridulce con un toque de Coca-Cola®
  $16.50 USD 
• Captain's Mai Tai
  Ron especiado Captain Morgan Original, Bols Amaretto y jugos tropicales, cubierto con un float de ron oscuro Plantation Original
  $14.50 USD 
• Chocolate Martini
  Licor de chocolate Mozart, vodka Stoli Vanil, Bols White Crème de Cacao y Frangelico
  $15.50 USD 
• Magical Star Cocktail
  Mango orgánico X-Fusion y licor de parcha, ron de coco Parrot Bay, jugo de piña y un cubo brillante multicolor de regalo
  $17.50 USD 
• Sangría roja
  Opici Family Red Sangria es una sangría elaborada en La Mancha, España, con uvas Tempranillo que tiene sabores a frambuesa, manzana y mora, y un intenso aroma a naranjas naturales de Valencia y canela
  $12.00 USD 
• Sangría de vino blanco
  Opici Family White Sangria es una sangría elaborada en La Mancha, España, con uvas Airén, que tiene sabores a banana, piña y pomelo, y un dejo de jengibre
  $12.00 USD 
• Piña colada
  Ron de coco SelvaRey, piña, agave, bíters de naranja servido con hielo
  $16.50 USD 

• Cerveza, sidra y seltzer | De botella, lata o barril $8.50-$12.75

• Budweiser – St. Louis, MO
   
• Bud Light – St. Louis, MO
   
• Coors Light – Golden, CO
   
• Corona Extra – México
   
• Heineken – Holanda
   
• Miller Lite – Milwaukee, WI
   
• Modelo Especial – México
   
• Stella Artois – Bélgica
   
• Kona Longboard Island Lager – Kona, HI
   
• Samuel Adams Boston Lager – Boston, MA
   
• Yuengling Traditional Lager – Pottsville, PA
   
• Blue Moon Belgian White – Golden, CO
   
• Schöfferhofer Pink Grapefruit Hefeweizen – Alemania
   
• Boulevard Tank 7 Farmhouse Ale – Kansas City, MO
   
• New Belgium Fat Tire – Ft. Collins, CO
   
• Sierra Nevada Pale Ale – Chico, CA
   
• SweetWater 420 Extra Pale Ale – Atlanta, GA
   
• Cigar City Jai Alai IPA – Tampa, FL
   
• Goose Island IPA – Chicago, IL
   
• New Belgium Citradelic Tangerine IPA – Ft. Collins, CO
   
• Samuel Adams Seasonal – Boston, MA
  Primavera – Cold Snap | Verano – Summer Ale | Otoño – Oktoberfest | Invierno – Winter Lager
   
• Angry Orchard Crisp Apple Hard Cider – Cincinnati, Ohio
   
• Truly Wild Berry Hard Seltzer – Boston, MA
   

• Bourbon

• Degustación de bourbon
  Tres selecciones de estilos contrastantes. Trago de 3/4 oz
  $17.50 USD 
• Maker’s Mark
  Trigo: trago de 2 oz
  $15.50 USD 
• Larceny Kentucky Straight
  Trigo: trago de 2 oz
  $15.50 USD 
• Knob Creek Disney Select Single Barrel
  Straight: trago de 2 oz
  $16.50 USD 
• Angel’s Envy Kentucky Straight
  Straight: trago de 2 oz
  $16.50 USD 
• Woodford Reserve
  Centeno: trago de 2 oz
  $16.50 USD 
• Buffalo Trace Kentucky Straight
  Centeno: trago de 2 oz
  $15.50 USD 

• Aperitivos innovadores aptos para personas con alergias

• Nachos con los bordes quemados
  Cubiertos con falda de res, cerdo desmenuzado a la barbacoa, salsa de queso y salsa fresca (para personas alérgicas al gluten/trigo, huevo, pescado/moluscos y maní/frutos secos)
  $12.00 USD 
• Ensalada casera de Whispering Canyon
  Arándanos rojos desecados, queso de cabra y vinagreta de semillas de amapola y arándanos rojos (para personas alérgicas al gluten/trigo, pescado/moluscos y soya)
  $9.00 USD 
• Dip de jaca estofada con barbacoa, chipotle y arce
  Queso Pepper Jack vegano, jalapeño y nachos (para personas alérgicas a lácteos, huevo, gluten/trigo y maní/frutos secos)
  $12.00 USD 

• Platos principales para personas con alergias

• Bufet ilimitado de platos exclusivos a la sartén
  Pan de maíz apto para personas con alergias recién horneado, falda de res ahumada en roble con salsa barbacoa y mostaza, costillas de cerdo a la barbacoa con salsa de chipotle y arce, cerdo desmenuzado ahumado a fuego lento, pollo en cítricos y hierbas, salchicha al estilo del oeste, puré de papas Yukon, maíz con mantequilla, judías verdes salteadas. Precio por persona (para personas alérgicas al gluten/trigo, huevo, pescado/moluscos y maní/frutos secos)
  $38.00 USD 

• Platos principales aptos para personas con alergias

• Lomo de ternera con corteza braseada*
  Zanahorias asadas con miel, papas rojas fritas crujientes y mantequilla de cebolla al whisky (para personas alérgicas al gluten/trigo, huevo, pescado/moluscos y maní/frutos secos)
  $36.00 USD 
• Pasteles de quinoa roja a la sartén
  Condimento de maíz en conserva, verduras, garbanzos fritos, pimientos braseados y puré de aguacate (para personas alérgicas al gluten/trigo, huevo, pescado/moluscos, lácteos, maní/frutos secos y soya)
  $22.00 USD 
• Salmón en tabla de cedro*
  Salmón ahumado casero, granos antiguos, rúcula, hinojo, queso parmesano y crème fraîche de limón amarillo (para personas alérgicas al huevo, maní/frutos secos, moluscos y soya)
  $28.00 USD 

• Postres para personas con alergias

• Pastel de chocolate Whispering Canyon Pioneer
  (para personas alérgicas al gluten/trigo, pescado/moluscos, lácteos, y maní/frutos secos)
  $8.00 USD 
• Panna cotta de leche de arroz con moras Marion y fresas
  (para personas alérgicas al gluten/trigo, huevo, pescado/moluscos, lácteos y soya)
  $9.00 USD 

• Aperitivos para niños con alergias (a la carta)

• Ensalada de vegetales
  (Para personas con alergias)
  $3.00 USD 
• Carroteenies
  (Para personas con alergias)
  $3.00 USD 
• Ensalada de frutas
  (Para personas con alergias)
  $3.00 USD 

• Platos principales para niños con alergias (elige 1)

• Buffet ilimitado a la sartén
  (para personas alérgicas al gluten/trigo, huevo, pescado/mariscos y frutos secos)
  $17.00 USD 
• Pechuga de pollo asada
  Servido con dos (2) selecciones y la opción de leche baja en grasa pequeña, agua Dasani® pequeña o jugo de manzana Minute Maid® pequeño (para personas alérgicas al gluten/trigo, huevo, pescado/moluscos, lácteos, maní/frutos secos y soya)
  $11.00 USD 
• Macarrones con queso
  Servido con dos (2) selecciones y la opción de leche baja en grasa pequeña, agua Dasani® pequeña o jugo de manzana Minute Maid® pequeño (para personas alérgicas al huevo, pescado/moluscos, maní/frutos secos y soya)
  $10.00 USD 
• Tiras de pollo
  Servido con dos (2) selecciones y la opción de leche baja en grasa pequeña, agua Dasani® pequeña o jugo de manzana Minute Maid® pequeño (para personas alérgicas al huevo, pescado/moluscos y maní/frutos secos)
  $11.00 USD 

• Selecciones para niños con alergias (elige 2)

• Frijoles verdes
  (Para personas con alergias)
   
• Manzanas en rodajas
  (Para personas alérgicas al gluten/trigo, huevo, pescado/mariscos, lácteos, maní/frutos secos y soya)
   
• Maíz
  (Para personas alérgicas al gluten/trigo, huevo, pescado/mariscos, maní/frutos secos y soya)
   
• Galletas con chispas de chocolate
  (para personas alérgicas al pescado/moluscos y al maní/frutos secos)